“沅陵大曲”作為沅陵厚重酒文化的主要體現(xiàn),其源遠流長;應(yīng)運而生,天人共釀的{沅陵白酒}至今有1390多年歷史。它始于唐、宋;興于明、清;盛譽現(xiàn)代。據(jù)歷史佐證,宋史(食貨志)記載:【辰州自春至秋,釀成即粥,謂小酒;臘釀?wù)糁?,謂之大酒?!孔阋娿淞赆劸圃谒我郧耙埠苁⑿小?/p>
沅陵大曲以有機高糧為原料,純糧釀造,匠心制作,品味甘、綿、凈、爽、陳,空杯留香,回味悠長。
為復(fù)活沅陵大曲,重塑沅陵大曲品牌,2019年再次啟動建設(shè),總投資4.85億元,占地165畝,建筑面積12萬平方米,具有古典民風的現(xiàn)代化工廠,同時配套40000畝有機高糧生產(chǎn)基地,著力打造酒文化、酒生態(tài)、酒旅游為一體的產(chǎn)業(yè)鏈。
素有“湘西門戶”、“南天鎖鑰”之稱的沅陵縣,和聚好山好水,與宜賓、瀘州、茅臺同處北緯28度,同氣成鏈,形成了不可多得的釀造優(yōu)質(zhì)好酒的自然帶。
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2023-03
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2022-09
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